Aandrijfsystemen voor Gewasbewaring
Wij verstaan de kunst van gewasbewaring; een optimaal klimaat, geringe indroogverliezen en behoud van gewaskwaliteit.
Om welk gewas het ook gaat, bewaarders van gewassen moeten erop kunnen vertrouwen dat sprake is van de juiste condities waarin aardappelen, uien of andere gewassen worden bewaard. Want bewaren is niet zomaar opslaan voor latere consumptie! Het is de kunst van helen, drogen, koelen, op temperatuur houden, condenseren en verwarmen. Aandrijvingen van de Gier zijn onmisbaar in iedere bewaarplaats. Ze leveren net dat stukje extra betrouwbaarheid aangestuurd door een bewaarplaats klimaatcomputer.
- Wij denken mee in oplossingen
- Uitgebreide kennis van techniek
- Een breed pakket aan producten en mogelijkheden
- Snelle leveringen en hoge leverbetrouwbaarheid
- Lange garantietermijn en levensduur producten
- Zeer eenvoudig te installeren systemen
Bewaarplaatsen en de kunst van het bewaren
Als agrariër of boer krijg je de beste omzet als je goede kwaliteit levert. Een hoge kwaliteit bepaalt het rendement. Er zijn veel factoren die hierbij een rol spelen. Denk bijvoorbeeld aan het aantal rotte of beschadigde knollen, de hoeveelheid grond die met het oogsten is meegekomen of de manier waarop er is geoogst. Bewaren is geenszins een kwestie van opslaan. Het is een complex proces dat zonder de toepassing van op elkaar afgestemde regeltechniek onmogelijk is.
Gewassen zijn levende organismen die ook tijdens de bewaring verder ademen. Eens een gezond product is ingeschuurd, moet het meest optimale klimaat worden nagestreefd. Er zijn gewassen die tot wel twee maanden bewaard moeten worden. Temperatuur, relatieve vochtigheid en CO2-concentratie moeten gestuurd worden met het oog op minimale gewichts- en kwaliteitsverliezen. Moderne loodsen of bewaarplaatsen zijn uitgerust met de meest recente ventilatietechnieken.
Bewaarplaatsen en de kunst van het bewaren
Als agrariër of boer krijg je de beste omzet als je goede kwaliteit levert. Een hoge kwaliteit bepaalt het rendement. Er zijn veel factoren die hierbij een rol spelen. Denk bijvoorbeeld aan het aantal rotte of beschadigde knollen, de hoeveelheid grond die met het oogsten is meegekomen of de manier waarop er is geoogst. Bewaren is geenszins een kwestie van opslaan. Het is een complex proces dat zonder de toepassing van op elkaar afgestemde regeltechniek onmogelijk is.
Gewassen zijn levende organismen die ook tijdens de bewaring verder ademen. Eens een gezond product is ingeschuurd, moet het meest optimale klimaat worden nagestreefd. Er zijn gewassen die tot wel twee maanden bewaard moeten worden. Temperatuur, relatieve vochtigheid en CO2-concentratie moeten gestuurd worden met het oog op minimale gewichts- en kwaliteitsverliezen. Moderne loodsen of bewaarplaatsen zijn uitgerust met de meest recente ventilatietechnieken.
Meest toegepaste aandrijfsystemen
Gevelluchting
Om de juiste hoeveelheid buitenlucht te kunnen aanzuigen, moeten in de constructie voldoende inlaatopeningen worden voorzien. Voor afvoer van interne lucht moeten ook uitlaatluiken aanwezig zijn. Over het algemeen geldt hoe groter de luchtcapaciteit des te sneller de gewassen drogen en koelen. Indroogverliezen worden daarmee voorkomen. De luiken bevinden zich direct in de bewaarplaats, maar meestal wordt gebruik gemaakt van een extra ventilatiekanaal met een centrale drukgang voor het mengen van buitenlucht met drogere binnenlucht voor een optimaal klimaat in de bewaarplaats. De luiken moeten zo ver mogelijk van elkaar verwijderd zijn om te voorkomen dat 'afgewerkte' lucht in de bewaarplaats wordt gebracht. Het liefst zitten ze niet in dezelfde gevel.
Gevelluchting
Om de juiste hoeveelheid buitenlucht te kunnen aanzuigen, moeten in de constructie voldoende inlaatopeningen worden voorzien. Voor afvoer van interne lucht moeten ook uitlaatluiken aanwezig zijn. Over het algemeen geldt hoe groter de luchtcapaciteit des te sneller de gewassen drogen en koelen. Indroogverliezen worden daarmee voorkomen. De luiken bevinden zich direct in de bewaarplaats, maar meestal wordt gebruik gemaakt van een extra ventilatiekanaal met een centrale drukgang voor het mengen van buitenlucht met drogere binnenlucht voor een optimaal klimaat in de bewaarplaats. De luiken moeten zo ver mogelijk van elkaar verwijderd zijn om te voorkomen dat 'afgewerkte' lucht in de bewaarplaats wordt gebracht. Het liefst zitten ze niet in dezelfde gevel.
Mengkleppen
Omdat buitenlucht soms te koud is om mee te ventileren, worden de drukkamer en de inlaatluiken zo opgebouwd dat een menging van buitenlucht en binnenlucht kan gemaakt worden. Meestal wordt er tussen de ventilatoren en de ventilatiekanalen een centrale drukgang geplaatst. Ventilatoren die direct voor een kanaal zijn geplaatst, geven een relatief slechte luchtverdeling. Behalve met buitenlucht moet ook intern kunnen worden geventileerd. Bovendien is een mengluchtinstallatie gewenst, zodat bij te koude buitenlucht met een mengsel van buitenlucht en (warmere) lucht uit de bewaarplaats kan worden geventileerd. Speciale mengkleppen worden bediend door aandrijvingen en worden vaak onafhankelijk door een klimaat-gewascomputer aangestuurd.
Mengkleppen
Omdat buitenlucht soms te koud is om mee te ventileren, worden de drukkamer en de inlaatluiken zo opgebouwd dat een menging van buitenlucht en binnenlucht kan gemaakt worden. Meestal wordt er tussen de ventilatoren en de ventilatiekanalen een centrale drukgang geplaatst. Ventilatoren die direct voor een kanaal zijn geplaatst, geven een relatief slechte luchtverdeling. Behalve met buitenlucht moet ook intern kunnen worden geventileerd. Bovendien is een mengluchtinstallatie gewenst, zodat bij te koude buitenlucht met een mengsel van buitenlucht en (warmere) lucht uit de bewaarplaats kan worden geventileerd. Speciale mengkleppen worden bediend door aandrijvingen en worden vaak onafhankelijk door een klimaat-gewascomputer aangestuurd.
Zuigkleden
Zuigbewaring is een veelgebruikte manier om gewassen zoals aardappelen en uien in kisten te drogen en te bewaren. Daarbij is het belangrijk dat de kop van de rijen afgedicht wordt om luchtverlies te voorkomen. Een eenvoudige oplossing hiervoor is de toepassing van zuigkleden op de kop van de kisten. Het kleed sluit de palletopeningen en de spleten op de kop. Hierdoor gaat alle lucht dwars door de kist. Door volledige afdichting kan condens ontstaan. Bij ventilatieacties worden zuigkleden vaak opgetrokken zodat deze geheel vrij boven de kisten hangen. Hierdoor vindt ventilatie plaats en treedt geen condens op. Zodra de bewaarcomputer aangeeft te gaan ventileren, zakken de kleden weer tot op de kisten. Door bewegen van de zuigkleden kunnen ook eenvoudig nieuwe kisten worden geplaatst.
Zuigkleden
Zuigbewaring is een veelgebruikte manier om gewassen zoals aardappelen en uien in kisten te drogen en te bewaren. Daarbij is het belangrijk dat de kop van de rijen afgedicht wordt om luchtverlies te voorkomen. Een eenvoudige oplossing hiervoor is de toepassing van zuigkleden op de kop van de kisten. Het kleed sluit de palletopeningen en de spleten op de kop. Hierdoor gaat alle lucht dwars door de kist. Door volledige afdichting kan condens ontstaan. Bij ventilatieacties worden zuigkleden vaak opgetrokken zodat deze geheel vrij boven de kisten hangen. Hierdoor vindt ventilatie plaats en treedt geen condens op. Zodra de bewaarcomputer aangeeft te gaan ventileren, zakken de kleden weer tot op de kisten. Door bewegen van de zuigkleden kunnen ook eenvoudig nieuwe kisten worden geplaatst.
Een goede bewaring vereist een optimale beheersing van het bewaarklimaat
Bewaren van gewassen is meer dan opslaan. In elke fase van de bewaring zijn ideale luchtcondities vereist voor het drogen, koelen en het op temperatuur houden. Dit houdt de ontwikkeling van ziekten tegen, kieming wordt onderdrukt onder handhaving van de kwaliteit. Speciaal voor de toepassing in bewaarplaatsen biedt De Gier de perfecte aandrijvingen: in samenspraak met de bewaarplaats klimaatcomputer wordt door extra nauwkeurige beweging van de aandrijvingen de temperatuur en luchtvochtigheid nauwkeurig gestuurd voor een verfijnd en optimaal bewaarklimaat.
